चेंगदू और चोंगकिंग में यात्रा करने की खाद्य संस्कृति

‌Chengdu और चोंगकिंग की अपनी अनूठी खाद्य संस्कृतियां हैं, जो क्रमशः सिचुआन व्यंजनों और चोंगकिंग व्यंजनों के सार का प्रतिनिधित्व करती हैं। ‌

चेंगदू खाद्य संस्कृति
‌Chengdu का व्यंजन अपनी अति सुंदरता और समृद्धि के लिए जाना जाता है। प्रतिनिधि खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

‌Sichuan cuisine‌: जैसे कि मैपो टोफू, कुंग पाओ चिकन, मछली - सुगंधित कटा हुआ पोर्क, आदि। इन व्यंजनों ने बड़ी संख्या में डिनर को अपने मसालेदार और ताजा स्वाद और समृद्ध सांस्कृतिक विरासत के साथ आकर्षित किया है। मैपो टोफू का मसालेदार स्वाद टोफू की चिकनाई के साथ संयुक्त है, जबकि कुंग पाओ चिकन पूरी तरह से चिकन की ताजगी, मूंगफली की कुरकुरापन और मिर्च की गर्माहट को जोड़ती है। ‌Snacks‌: चेंगदू में कई प्रकार के स्नैक्स हैं, जैसे कि लंबे चाओ शू, झोंग पकौड़ी, डंडन नूडल्स, आदि। ये स्नैक्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक मजबूत सांस्कृतिक विरासत भी हैं। लॉन्ग चाओ शो की पतली त्वचा को निविदा और रसदार मांस भरने के साथ लपेटा जाता है, जबकि झोंग पकौड़ी पूरी तरह से मीठी और मसालेदार सॉस को प्लंप पकौड़ी के साथ जोड़ती है। ‌ ‌chuanchuanxiang‌: हाल के वर्षों में, चेंगदू चुचुआनक्सियांग, जो पूरे शहर में लोकप्रिय हो गया है, ने अपनी सस्ती कीमत और समृद्ध स्वाद के साथ अधिकांश डिनर का प्यार जीता है। डिनर अपने पसंदीदा अवयवों को चुन सकते हैं, उन्हें बांस की छड़ें पर स्ट्रिंग कर सकते हैं, और फिर उन्हें उबालने के लिए उबलते गर्म बर्तन में डाल सकते हैं। यह स्व - भोजन लेने का सेवा तरीका भोजन की मज़ा और अन्तरक्रियाशीलता को बढ़ाता है।
चोंगकिंग फूड कल्चर
चोंगकिंग का भोजन इसके गर्म और बोल्ड स्वाद के लिए जाना जाता है। प्रतिनिधि खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
चोंगकिंग हॉट पॉट: चोंगकिंग हॉट पॉट अपने उबलते लाल सूप बेस और बटर की समृद्ध सुगंध के लिए जाना जाता है। ट्रिप, डक आंतों और पीले गले जैसे सामग्री को बर्तन में लुढ़का हुआ है और एक विशेष तेल डिश में डुबोया जाता है। स्वाद कुरकुरा, कोमल, चिकनी, मसालेदार और सुगंधित है।
Xiaomian: Chongqing Xiaomian स्थानीय लोगों का पसंदीदा है। च्यूबी नूडल्स को मसालेदार सीज़निंग के साथ जोड़ा जाता है। यह साधारण लगता है, लेकिन लोगों को अंतहीन रूप से बनाता है।
मसालेदार चिकन: चिकन बाहर की तरफ खस्ता है और अंदर की तरफ निविदा है। यह हलचल - एक बड़ी मात्रा में सूखे मिर्च और पेपरकॉर्न के साथ तली हुई है। इसमें एक मजबूत मसालेदार स्वाद और एक सुगंधित सुगंध है।
यात्रा युक्तियाँ
चेंगदू और चोंगकिंग में यात्रा करते समय, विशेष रूप से भोजन के लिए एक गाइड तैयार करने की सिफारिश की जाती है। चेंगदू में भोजन की कीमतें अपेक्षाकृत सस्ती हैं, और स्नैक स्ट्रीट पर कीमतें भी बहुत सस्ती हैं। आप दस या पंद्रह युआन के लिए स्वादिष्ट भोजन का स्वाद ले सकते हैं। चोंगकिंग का भोजन अपनी हॉटनेस के लिए प्रसिद्ध है, जो डिनर के लिए उपयुक्त है जो मसालेदार भोजन को चुनौती देना पसंद करते हैं। यात्रा करते समय, अपना आईडी कार्ड, ड्राइवर का लाइसेंस, छात्र आईडी कार्ड और अन्य दस्तावेजों के साथ -साथ सनस्क्रीन और कॉमन दवाएं भी लाएं, ताकि आप भोजन और सांस्कृतिक यात्रा का बेहतर आनंद ले सकें।